吃南美帅哥,哦不,吃南美食物

古人说美可以被吃掉。

这种例子经常发生在西方厨师和菜肴之间。

这种关系更微妙。

有些人认为判断餐馆的食物标准取决于厨师有多胖。胖意味着他喜欢吃,如果他喜欢食物,他会考虑烹饪技巧。食物的标准很难变得更差。

如果你很帅呢?女同胞回答说,那就好看了,还有什么吃的?今天,我想介绍这位来自南美的厨师。他是一个英俊的小伙子,做的食物美味可口,每个人都喜欢。哦,不,他也很帅。

胡安·坎波斯,34岁,来自委内瑞拉。

专攻欧式碳烘焙烹饪,以西班牙烹饪为基础,尝试让食物不言自明,恢复食物的原有风味。

具有南美风味的西班牙菜更注重鲜艳颜色的搭配和搭配,这源于南美多民族的混合饮食传统。

肉类不仅主要用于碳烘焙,而且新鲜的辣椒、菠萝和香蕉等热带水果也经常出现在色彩丰富的菜肴中,没有复杂的表现。它更像是一道坚固的家庭菜肴,看起来像是南美洲街头自由绽放的微笑。

焦糖山羊奶酪沙拉烤芦笋杏仁炒鸡蛋面包黑松露混合真菌黑松露暖春蛋填充洋葱智利牛肉西兰花泥烤黄尾凤尾鱼智利自由放养的牛肉这家餐馆被命名为RAW,在英语中意思是“未加工的”。中文更好的理解是不要刻意雕刻,而是要还原食物的本质。

RAW的另一个特点是他们所有的碳烘焙食品都是由乔斯珀(Josper)的碳烘焙产品制成的,这是一种从西班牙进口的一流碳烤箱。

采用高温料理食材,将食材密闭处理,同时烟熏和烧烤,将柴火(炭火)的附加价值加进食材中,获得这一个古老的美味,以及完美的口感和多汁。使用高温烹饪配料,配料同时密封、熏制和烧烤,并在食用材料中添加木柴(炭火)的附加值,以获得这种古老的美味,以及完美的味道和多汁性。

炭炉乔斯珀(Josper)为了保证最佳口感,为了达到强烈的烟味,库克坎普斯采用苹果木的独特组合,三种优质木炭在一定温度下保持发光。

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